Das Hochschulwerk an der Universität Witten/Herdecke kümmert sich um die gastronomische Verpflegung, den Hochschulsport und das kulturelle, außerakademische Leben der Studierenden. Aktuell arbeiten wir mit Hochdruck am Umbau unserer Küche – ab Januar 2026 wird dort das Mittagessen für Universitätsangehörige frisch gekocht. Unser motiviertes Küchenteam leistet unter herausfordernden Bedingungen Großartiges und freut sich auf den Umzug in eine modernisierte Küche mit viel Raum für Leistung und Entwicklung. Ihre Chance Wir suchen eine Köchin/einen Koch mit Leitungsfunktion (m/w/d), die/der gemeinsam mit der gastronomischen Gesamtleitung den Aufbau der neuen Küchenprozesse verantwortet. Nach Konsolidierung der Abläufe soll die Leitung der Produktionsküche schrittweise übernommen werden. Bei wachsender Produktionskapazität bieten sich flexiblen und engagierten Mentalitäten hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten. Die Stelle ist ab 01.01.2026 in Vollzeit (39 Wochenstunden) zu besetzen. Die Anstellung ist zunächst auf zwei Jahre befristet mit der Option auf Verlängerung bzw. Entfristung. Eine längerfristige Zusammenarbeit wird angestrebt Kochen und Speiseversorgung für das Mittagessen anfänglich Zusammenarbeit mit der gastronomischen Gesamtleitung, anschließend eigenständige Führung Speiseplanung Wareneinsatzermittlung Lebensmittelhygiene Bestellwesen HACCP-/Lebensmittelsicherheit Personalverantwortung und Teamführung einschlägige Berufserfahrung als Köchin/Koch, idealerweise mit Leitungserfahrung selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise Erfahrung mit HACCP, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit Flexibilität, Motivation und Teamgeist Bereitschaft zum gelegentlichen Wochenenddienst Begeisterung für die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots Grundkenntnisse in Excel, Word und Warenbeschaffungsplattformen leistungsgerechte Bezahlung – Staffelung in Abhängigkeit vom Ausbau des Angebots 30 Tage Urlaub Fahrkostenzuschuss bzw. Zuschuss zum Parkhausticket gutes Betriebsklima geregelte Arbeitszeiten zwischen 06:30 und 15:00 Wenn Sie interessiert sind, bewerben Sie sich bitte bis zum 09.12.2025 ausschliesslich online (Ansprechpartner: Herr Lammert) mit den üblichen Unterlagen, Ihren Gehaltsvorstellungen und dem möglichen Eintrittstermin. Bei Fragen erreichen Sie uns unter hsw-bewerbungen@uni-wh.de. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!