Unser charmanter Familienbetrieb im Herzen der Tuebingen sucht einen engagierten Koch (m/w/d), der unser Team mit Kreativität, Professionalität und Leidenschaft bereichert. Mit rund 50 Mitarbeitenden und einem hohen Anspruch an Qualität, Frische und Gastfreundschaft schaffen wir für unsere Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Sie sorgen gemeinsam mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und stellen sicher, dass unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards jederzeit eingehalten werden. Zu Ihren Aufgaben gehören die Vor- und Zubereitung von Speisen, die Organisation Ihres Postens, die Kontrolle der Warenqualität sowie die kreative Mitwirkung an der Weiterentwicklung unserer Speisekarte.
Wenn Sie eine Leidenschaft für frische Zutaten und gutes Handwerk mitbringen, über Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein verfügen und Teil eines motivierten Teams in einem familiären Arbeitsumfeld sein möchten, freuen wir uns sehr auf Ihre Bewerbung.
Ihre Aufgaben als Koch (m/w/d):
Organisation Ihres Postens: Sie verantworten die strukturierte Vorbereitung (Mise en place) und stellen sicher, dass während des Service ein reibungsloser Ablauf gewährleistet ist.
Qualitäts- und Warenkontrolle: Sie prüfen die Frische und Qualität der Lebensmittel, übernehmen die fachgerechte Lagerung und achten auf einen verantwortungsvollen Wareneinsatz.
Hygiene und Standards: Sie stellen die konsequente Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) sowie unserer Qualitätsstandards sicher.
Teamarbeit in der Küche: Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und unterstützen bei Bedarf auch in anderen Bereichen, um einen harmonischen und effizienten Ablauf sicherzustellen.
Mitgestaltung des kulinarischen Angebots: Sie bringen eigene Ideen ein und wirken aktiv an der Weiterentwicklung unserer Speisekarte mit.
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder im gastronomischen Bereich von Vorteil
Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der Hotellerie oder im Restaurantbetrieb
Sicherer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln sowie Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)
Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil
Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem freundlichen und motivierten Team
Feste Ansprechpartner für Ihre Anliegen und Unterstützung durch das Team
Kostenfreie Arbeitskleidung
Als Stellvertretende*r Rezeptionsleiter*in erlebst du herzliche Gastfreundschaft hautnah.