Sicherstellung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagement- und Qualitätssicherungssystems nach IFS Überwachung der Produkte im Hinblick auf Lebensmittelrecht und Kennzeichnung Verantwortung für Reklamationsbearbeitung und Spezifikationswesen Steuerung des Allergenmanagements und der Rückverfolgbarkeit Planung und Durchführung interner sowie externer Audits Organisation und Umsetzung von Mitarbeiterschulungen Initiierung und Umsetzung von Projekten zur Steigerung der Qualität Umsetzung und Überwachung des HACCP-Konzeptes