Aufgaben
:
1. Anwenden von Verfahren zur Herstellung von Konsummilch, Mischstreichfetten und Trockenmilcherzeugnissen.
2. Steuern und Überwachen der Prozessanlagen zur Herstellung unsere Milchprodukte.
3. Bedienen und Überwachen von Abfüll- und Verpackungsanlagen.
4. Durchführung von Reinigungstätigkeiten und überwachen automatischer Reinigungssysteme.
5. Durchführung von sensorischen, physikalischen und chemischen Untersuchungen der Rohstoffe und fertigen Produkte, sowie deren Bewertung.
6. Erwerb von Kenntnissen im Lebensmittelrecht, Hygienevorschriften, Produktstandards, sowie Arbeits- und Umweltschutz, als auch deren Einhaltung.
Dein Profil:
Wenn du dich schon immer für Chemie, Physik und Biologie interessiert hast, handwerklich und technisch geschickt bist, du außerdem einen feinen Geruchs- und Geschmackssinn mitbringst und eine gute Beobachtungsgabe mitbringst, steht deiner Ausbildung zum Milchtechnologen nichts im Weg. Folgendes solltest du noch mitbringen:
7. Berufsreife, Sekundarabschluss I oder Abitur
8. Spaß am naturwissenschaftlichen Denken
9. Technisches Verständnis
10. PC-Kenntnisse
11. Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit