Ihre Aufgaben
1. Beschaffung von Lebensmitteln (Frischeprodukte, Tiefkühlware, Trockenprodukte) für den täglichen Großküchenbetrieb
2. Sicherstellung der Warenverfügbarkeit
3. Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften (HACCP, LMHV, Allergenkennzeichnung, Bio-/QS-Standards)
4. Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Diätassistenz, Qualitätssicherung und dem Bereich Lager/Logistik
5. Mengen- und Bedarfsplanung auf Basis von Speiseplänen und Produktionszahlen
6. Kontrolle von Wareneingängen, Reklamationsmanagement und Lieferantenfeedback
7. Pflege von Artikel-, Preis- und Lieferantendaten im Warenwirtschaftssystem
8. Bearbeitung und Prüfung von Abrechnungen
9. Pflege von Stammdaten in EDV-Systemen
Ihr Profil
10. Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Ausbildung im Lebensmittel-/Gastronomiebereich mit kaufmännischer Zusatzqualifikation
11. Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
12. Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
13. Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
14. Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
15. Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
16. Ein Arbeitsverhältnis nach den Bestimmungen des hauseigenen Tarifvertrag TV-PSG mit den vergleichbaren Leistungen des öffentlichen Dienstes inkl. Betriebsrentenanspruch
17. Zusätzlich besteht die Möglichkeit eine jährliche leistungsorientierte Bezahlung zu erhalten
18. Geregelte Arbeitszeiten (keine Abend- oder Wochenendarbeit)
19. Preisgünstige Betriebsverpflegung zertifiziert nach Job&Fit
20. Gestellung und Reinigung der Arbeitskleidung
21. Verlässliche Dienstplangestaltung
22. Corporate Benefits: attraktive Rabatte für Mitarbeiter*innen
23. Betriebliches Gesundheitsmanagement: z.B. Wellhub, Jobrad
24. Zeitwertkonto zum Erhalt der Work-Life-Balance
25. Kostenlose Parkplätze