Das seit 1796 Gäste beherbergende Haus in Schwelm wurde im Jahr 2016 kernsaniert, wachgeküsst und zu neuem Leben erweckt.Im landschaftlich reizvollen Bergischen Land liegt das Parkhotel Fritz am Brunnen inmitten der Großstädte Düsseldorf und Köln sowie Dortmund, Bochum und Essen. Der hauseigene Park ermöglicht einen ruhigen Aufenthalt und lädt zum Entspannen ein. Durch den harmonischen Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne sowie der herausragenden Gastronomie in drei Outlets bietet das Haus den angemessenen Rahmen für ein gehobenes und auch bodenständiges Residieren.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
* Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für a la carte, Fingefood, Buffet, und Menüs
* Mitarbeit auf allen Posten
* Meldung von Fehlbeständen
* Bestellwesen
* klassische Mise en place Arbeiten in der Bankett,- und a la carte Küche
* Annahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung der angelieferten Waren
* Live Cooking bei Veranstaltungen und Events
* Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Rezepturen
* Schulung der unterstellten Mitarbeiter und der zugewiesenen Auszubildenden
Profil
* abgeschlossene Berufsausbildung oder entsprechende Berufserfahrung
* Teamplayer
* Kreativität
* Leidenschaft und Dynamik
* Belastbarkeit durch Ruhe und Gelassenheit
* Kosten- und umweltbewusstes Denken und Handeln
* Freude am Mitgestalten
Wir bieten
* Ein gutes & funktionierendes Team
* eine langfristige Perspektive
* Weiterbildungsmöglichkeiten
* abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
* saubere Arbeitszeiterfassung
* eine tarifliche Entlohnung
* Mitgestaltungsmöglichkeiten
* Führung auf Augenhöhe
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