Wir, die Bäckerei Geißler, sind ein handwerkliches Familienunternehmen in der 5. Generation mit Backstube in Ostritz. Regionale Backwaren sowie ein hochwertiges Konditoreisortiment zeichnen die Bäckerei Geißler aus. Die 18 Fachgeschäfte der Bäckerei Geißler sind im Raum Zittau, Löbau und Görlitz zu finden und werden durch ein überregionales Verkaufsauto ergänzt. Darüber hinaus beliefern wir zahlreiche Wiederverkäufer und Geschäftskunden in der Region. So verwöhnen wir täglich unsere Kunden im Privat- wie auch im Geschäftskundenbereich mit frischen und erstklassigen Brot- und Kuchenspezialitäten. Bewusstes Backen – nach diesem Leitsatz tragen täglich rund 130 Mitarbeiter in der Backstube und unseren Filialen zum Erfolg des Unternehmens bei.
Wir suchen Sie - ab sofort bzw. nach Absprache und gerne für immer –
Prozessmanager Produktion / Assistenz Produktionsleitung (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
* Enge Unterstützung des Produktionsleiters als analytische und umsetzungsstarke rechte Hand im Tagesgeschäft
* Analyse, Überwachung und Optimierung der Produktionsabläufe in der Produktion mit dem Ziel, Effizienz, Qualität und Wirtschaftlichkeit stetig zu verbessern
* Erhebung, Auswertung und Aufbereitung von Produktionsdaten zur Identifikation von Schwachstellen, Abweichungen und Verbesserungspotenzialen
* Mitarbeit bei der Entwicklung, Einführung und Kontrolle von Standardprozessen, Arbeitsanweisungen und Rezepturvorgaben
* Sicherstellung der Einhaltung definierter Prozess-, Qualitäts- und Hygienestandards
* Schnittstellenkoordination zwischen Produktion, Technik, Warenwirtschaft und Geschäftsleitung
* Begleitung und praktische Umsetzung von Optimierungsmaßnahmen direkt im Produktionsalltag
* Durchführung grundlegender präventiver Wartungs- und Kontrollarbeiten an Maschinen und Anlagen in enger Abstimmung mit Herstellern und Servicepartnern
* Unterstützung bei der Weiterentwicklung von Strukturen, Abläufen und Transparenz innerhalb der Produktion
Ihr persönliches Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung oder Weiterbildung, idealerweise als Bäckermeister, Lebensmitteltechniker, Produktionsfachkraft oder in einem vergleichbaren Bereich
* Alternativ ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Produktionstechnik oder einem verwandten Fachgebiet
* Mehrjährige Berufserfahrung in einem Produktionsumfeld, idealerweise in der Lebensmittelherstellung oder einer Bäckerei
* Gute analytische Fähigkeiten und ein sicheres Verständnis für Produktionskennzahlen und Abläufe
* Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
* Technisches Grundverständnis sowie Interesse an Maschinen, Anlagen und deren Funktionsweise
* Sicherer Umgang mit Microsoft Office, insbesondere Excel; Erfahrung mit Auswertungstools und digitalen Produktionsdaten von Vorteil
* Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und die Fähigkeit, zwischen Analyse und praktischer Umsetzung sicher zu wechseln
* Qualitäts- und Kostenbewusstsein
* Interesse an einer langfristigen Beschäftigung und aktiven Mitgestaltung unserer Produktion
Ihre berufliche Zukunft beinhaltet:
* Langfristige Tätigkeit in einem wachsenden Unternehmen
* Sichere Tätigkeit in einem systemrelevanten Unternehmen
* Verantwortungsvolle Schlüsselposition mit engem Bezug zur Produktionsleitung
* Direkte Mitwirkung an der Weiterentwicklung und Professionalisierung unserer Backstube
* Abwechslungsreiche Tätigkeit mit hohem Praxisbezug und Gestaltungsspielraum
* Kurze Entscheidungswege in einem familiengeführten Unternehmen
* Solide Einarbeitungszeit
* Mitarbeiterrabatt
* Anstellung in einem traditionsreichen Familienunternehmen
* Weiterbildungsmöglichkeiten
* Kollegiales Arbeitsumfeld mit enger Zusammenarbeit zwischen Produktion, Technik und Geschäftsleitung
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und verbleiben mit ofenfrischen Grüßen
Ihre Bäckerei Geißler
Bewerbungen bitte an bewerbung@baeckerei-geiss ler.de oder unter