- Zubereiten von Speisen sowie eigenen Ideen einbringen für den Biergarten
- Eigenverantwortliches Arbeiten in der Biergarten Küche
- Mithilfe Verantwortung bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Biergartenküche
- Fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen der Biergarten Speisekarte
- Optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit
- Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation
- Bereitstellung und Nachbereitung des Mise en Places
- Einhaltung für den sorgfältigen Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen
- Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards
- Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien und deren Kontrolle
Bei Schlechtwetter wird im Hotel gearbeitet und das Küchenteam unterstützt, soweit es geht.
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung in der Zubereitung von warmen und kalten Speisen, idealerweise im Biergarten- oder à la carte Bereich
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Eigenverantwortung in der Küche
- Organisationsfähigkeit für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbetrieb
- Bewusstsein für Qualität, Präsentation und Geschmack
- Kenntnisse im Bereich Hygiene (HACCP) und Lebensmittelsicherheit
- Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Küchenequipment
- Teamfähigkeit sowie zuverlässige und belastbare Arbeitsweise
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden (Donnerstag bis Sonntag)
- Interesse an Weiterentwicklung und Einbringen eigener Ideen
Arbeitszeit
DO-SO, Donnerstag 6 Stunden, Freitag 7 Stunden, Samstag 9 Stunden, Sonntag 11 Stunden- Du erhältst die Möglichkeit dich in einem sehr vielfältigen Aufgabenbereich mit eigener Verantwortung stetig weiterzuentwickeln
- Ein offenes, angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien
- Arbeitszeit 33h/Woche, mit Arbeitszeiterfassung
- Regelmäßige Trainings
- Job Rad
- VWL auf Wunsch
- Deutschlandticket kostenfrei
- Mitarbeiterzimmer im Hotel inkl. Verpflegung für die ersten 3 Monate zum Start, Geldwerter Vorteil
- Uniformen werden gestellt
- Prämie Mitarbeiter suchen Mitarbeiter bis zu 500,00 Euro
- Nutzung des Wellnessbereiches inklusive Sauna und Schwimmbad, Fitness für Mitarbeiter
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