Koch (m/w/d) - überwinterung neumayer iii

Das Alfred-Wegener-Institut Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung (AWI) ist Deutschlands führende Forschungseinrichtung für Polar- und Meereswissenschaften. Es betreibt unter anderem die ganzjährig besetzte Neumayer-Station III in der Antarktis – eine hochmoderne Forschungsbasis unter extremen Bedingungen.

Wir, die Reederei F. Laeisz G.m.b.H., sorgen wir für den technischen Betrieb dieser einzigartigen Station. Die ausgeschriebene Stelle wird über uns vergeben.

Aufgaben

Als Koch (m/w/d) sorgst Du für gutes Essen, gute Stimmung und ein Stück Zuhause in der Eiswüste. In dieser einzigartigen Umgebung bist Du nicht nur kulinarischer Mittelpunkt, sondern auch Organisationstalent und Logistiker in einem.

Deine Aufgaben:

• Eigenverantwortliches Planen und Kochen von abwechslungsreichen Mahlzeiten für das Stationsteam im Winter (ca. 9 Personen) und Sommer (ca. 50 Personen)
• Verwaltung und Dokumentation von Vorräten
• Vorausschauende Lagerhaltung und Resourcenplanung
• Kompletter Wareneinkauf, einmal jährlich
• Sicherstellung von Hygiene, Sicherheit und Qualität rund um die Uhr

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) sowie nachweisliche Berufserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2) sowie gute Englischkenntnisse (mind. B1)
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Speisenplanung
• Organisationsgeschick, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Fähigkeit, über lange Zeiträume in engem Team unter extremen Bedingungen zu arbeiten

Standort: Antarktis – Neumayer III

Vertragsdauer: befristet auf max. 2 Jahre Start: 01.Juli Bewerbungsschluss: 31. August des laufenden Jahres

• Eine einmalige berufliche Erfahrung in einer der entlegensten Regionen der Erde
• Intensive Vorbereitungszeit vor Einsatzbeginn
• Zusammenarbeit mit internationalen Wissenschaftlern und Technikteams
• Ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit hoher Eigenverantwortung

Dein Profil passt? Dann freuen wir uns auf dich!

Wir begrüßen Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Herkunft und Identität und fördern die Vielfalt unseres Teams. Insbesondere qualifizierte Betriebs- und Ingenieurinnen werden zur Bewerbung ermutigt.

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