Die Zubereitung von warmen und kalten Speisen angefangen bei der Menüplanung über Bestellung, Lagerung, Zubereitung, Verkauf bis AbrechnungFühren eines Gäste-Casinos für Seminarteilnehmer, internen und externen Gästen und KundenDienstplangestaltung von Mitarbeiterinnen/Mitarbeitern und Aushilfen nach Bedarf Planung und Durchführung von Events nach KundenwünschenPlanung und Zubereitung von Catering für interne und externe Kunden in Zusammenarbeit mit der ZentralkücheÜberwachung der täglichen Abläufe nach HACCP-Richtlinien und unseren QualitätsstandardsProfessionelles Organisieren und Anleiten der Menschen im Team mit und ohne BehinderungFörderung der Fähigkeiten und Fertigkeiten der Mitarbeiter unter Berücksichtigung ihrer individuellen Entwicklungsmöglichkeiten