Technische Assistenz (Technische Assistentin / Technischer Assistent bzw. Laborantin / Laborant) (w/m/d)
1. Kiel
2. Medizin, Pharmazie, Labor
3. Technische Berufe (Sonstige)
4. Vollzeit
5. Publizierung bis: 26.06.2025
6. Kennziffer: 053/2025
Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.
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Ihr Aufgabengebiet
Am Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie (MBT) des Max Rubner-Instituts am Standort Kiel werden in Zusammenarbeit mit dem Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide (GE) im Rahmen der Eiweißpflanzenstrategie des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) Forschungsarbeiten zur mikrobiologischen Qualität und Sicherheit von proteinangereicherten Mehlfraktionen heimischer Körnerleguminosen für den Einsatz in Back- und Teigwaren (LeguDryProt) durchgeführt.
Das sind Ihre Aufgaben:
7. Probenaufbereitung und Weiterverarbeitung von Mehlproben, u.a. in Fermentationsversuchen
8. Nachweis und Quantifizierung von erwünschten und unerwünschten Mikroorganismen
9. Isolierung und Charakterisierung der Bakterien (PCR)
10. vorbereitende Arbeiten zur weiteren Identifizierung der Bakterien mittels DNA-Sequenzierung
11. Dokumentation und Zusammenführung der Ergebnisse
12. Aufgaben der allgemeinen Labor-Organisation
Ihr Profil
Das bringen Sie mit:
13. eine abgeschlossene Berufsausbildung als biologisch-technische Assistentin / biologisch-technischer Assistent (w/m/d) oder ein vergleichbarer Abschluss
14. berufliche Erfahrungen und fundierte Kenntnisse im Umgang mit mikrobiologischen und molekularbiologischen Methoden in der Lebensmittelanalytik
15. PC Kenntnisse gängiger Anwendungen (z.B. sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel)
16. eine gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift
Wünschenswert sind:
17. praktische Erfahrungen im Umgang mit Mikroorganismen der Risikogruppe 2 nach Biostoff-Verordnung und der Arbeit in Laboratorien entsprechender Schutzstufe
Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit, eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise auszeichnet.
Das bieten wir Ihnen
18. eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Kiel
19. eine ab 01.08.2025 bis zum 30.04.2026 befristete Stelle in Vollzeit (39,00 Stunden/Woche, entspricht 100 % einer Vollzeitstelle). Vorbehaltlich der Bewilligung durch den Forschungsträger ist eine Verlängerung der Projektlaufzeit bis zum 31.07.2026 geplant.
20. ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
21. eine Vergütung nach Entgeltgruppe 7 bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen
22. flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland (max. 60 %)
23. 30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
24. dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
25. eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
26. vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
27. vielseitige Gesundheitsangebote
28. kostenfreie Parkplätze
29. Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
30. zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung, auch mit ÖPNV
Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.